Septembre est là. Avec lui, le retour au bureau, la reprise des routines et, très souvent, cette fameuse pression de la « bonne résolution » alimentaire. Après un été placé sous le signe de la convivialité, des apéros et des repas décalés, la tentation est grande de vouloir reprendre les choses en main de façon drastique.
En tant que diététicienne, je le vois chaque année en consultation : la rentrée est la période propice aux extrêmes. Pourtant, pour un rééquilibrage alimentaire à la rentrée qui soit durable et sans frustration, il est urgent de sortir de la culture des régimes.
Voici les 6 erreurs nutritionnelles les plus fréquentes au mois de septembre, et surtout, comment les éviter grâce à la nutrition décomplexée.
Erreur n°1 : Vouloir "tout effacer" du jour au lendemain
C’est le grand classique : dès le premier lundi de septembre, on décide de supprimer brutalement le sucre, les féculents ou les sorties pour « compenser » les excès des vacances.
Ce qu’il se passe dans votre corps : Cette privation stricte entraîne ce qu’on appelle la restriction cognitive. Votre cerveau perçoit ce manque comme un danger, ce qui déclenche une hausse du cortisol (l’hormone du stress) et réactive fortement vos circuits de la récompense.
Résultat ? Des compulsions alimentaires ou des fringales incontrôlables garanties avant la fin de la semaine.
La solution décomplexée : Appliquez la règle du « +1 ». Au lieu de chercher à tout supprimer, ajoutez une habitude positive. Cela peut être l’ajout d’une poignée de légumes de saison à votre repas ou de boire un grand verre d’eau au réveil.
Erreur n°2 : Sauter des repas pour "compenser"
Ne pas manger le midi après un gros dîner la veille, ou sauter le petit-déjeuner sans avoir faim, simplement par culpabilité.
Ce qu’il se passe dans votre corps : Sauter un repas provoque une hypoglycémie réactionnelle. Votre cerveau, privé de son carburant principal (le glucose), va envoyer des signaux de faim intenses, orientés naturellement vers des aliments très riches et hypercaloriques en fin de journée.
La solution décomplexée : Retrouvez des repas réguliers et structurés (des protéines, des fibres et des glucides complexes) pour garder une glycémie stable tout au long de la journée et réguler vos signaux de faim.
Erreur n°3 : Démolir la place des féculents
Le pain, les pâtes et le riz sont souvent les premières victimes de la rentrée, bannis sous prétexte qu’ils « font grossir ».
Ce qu’il se passe dans votre corps : Les glucides complexes sont essentiels. Ils aident notamment à l’assimilation du tryptophane, un acide aminé indispensable à la synthèse de la sérotonine (l’hormone de la bonne humeur) et de la mélatonine (l’hormone du sommeil). Les supprimer augmente l’irritabilité, la fatigue et les envies de sucre nocturnes.
La solution décomplexée : Conservez-les ! Privilégiez simplement les céréales complètes ou semi-complètes et veillez à les associer à des légumes et de bonnes sources de graisses.
Erreur n°4 : Attendre l'emploi du temps "parfait" pour cuisiner
Se dire « je m’y remettrai quand j’aurai deux heures de libre le dimanche pour faire du batch cooking ».
Ce qu’il se passe dans votre corps : Avec la reprise du rythme, vous faites face à la fatigue décisionnelle. Plus la journée avance, plus votre volonté s’épuise. Si votre organisation demande trop d’efforts, vous abandonnerez au premier soir de rush.
La solution décomplexée : Optez pour la cuisine d’assemblage. Gardez des bases simples dans vos placards et votre frigo (conserves de légumineuses, légumes surgelés bruts, riz précuit, œufs) pour monter une assiette complète et équilibrée en 5 minutes chrono.
Erreur n°5 : Négliger son hydratation
Avec le retour au bureau, on enchaîne souvent les cafés devant l’écran en oubliant totalement de boire de l’eau.
Ce qu’il se passe dans votre corps : Une déshydratation, même très légère (1 à 2 %), altère la concentration et augmente la fatigue. De plus, ce signal de soif est très fréquemment confondu par notre cerveau avec un signal de faim, provoquant des grignotages inutiles.
La solution décomplexée : Gardez toujours une gourde, un verre d’eau ou une tisane dans votre champ de vision sur votre bureau, et buvez régulièrement avant même de ressentir la soif.
Erreur n°6 : Confondre "reprise du rythme" et "perfectionnisme"
Abandonner tous ses efforts dès le premier imprévu, repas sur le pouce ou écart par rapport à son plan initial.
Ce qu’il se passe dans votre corps : C’est le fameux biais cognitif du « tout ou rien ». Le cerveau perçoit le moindre petit écart comme un échec global, ce qui annule toute motivation et mène à l’abandon total de vos bonnes intentions.
La solution décomplexée : Visez la constance sur le long terme plutôt que la perfection sur trois jours. Un repas moins équilibré n’annule en rien vos progrès. L’équilibre se fait sur la semaine, pas sur une seule assiette !
Besoin d'un accompagnement personnalisé pour la rentrée ?
Votre corps n’a pas besoin d’être puni après l’été. Il a simplement besoin de retrouver un rythme doux, régulier et surtout adapté à votre vraie vie.
Si vous ressentez le besoin d’être accompagné(e) pour retrouver sereinement votre équilibre, sans privation ni frustration, je vous accompagne pas à pas. Que vous soyez à la recherche d’une consultation diététique en ligne flexible pour s’adapter à votre emploi du temps, ou que vous préfériez le présentiel, je suis à votre écoute.
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